摩羯座手工流沙(摩羯座手工流沙怎么做)
14102023-09-22
大家好,今天来为大家分享摩羯座女人蛋糕做法教程的一些知识点,和摩羯座蛋糕图片大全的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
1.公主蛋糕制作法与12星座无关,星座只是人们对人格特点的一种归纳,与蛋糕制作无关。2.公主蛋糕制作法是一种时间和技巧要求都比较高的蛋糕制作方法,需要准备好鲜奶油、杏仁粉、鸡蛋等材料,制作过程需要注意使用打蛋器打发鲜奶油,掌握好比例和时间。3.对于初次尝试制作公主蛋糕的人来说,可以先寻找一些详细的教程或视频,根据自己实际情况适当调整材料和做法,多加练习就会越来越得心应手了。
低筋面粉100克
细砂糖70克
鸡蛋2个
黄油60克
玉米油20克
泡打粉2克
做法步骤
1、首先要准备好所有的材料
2、黄油需要提前隔水融化备用,也可以用微波炉叮几秒钟融化黄油
3、鸡蛋打入一个干净无水的盘子里,加入西砂糖和玉米油
4、用手动打蛋抽搅拌到细砂糖融化
5、泡打粉加到地筋面粉里,然后过筛到鸡蛋液里,搅拌均匀
6、分三次加入融化好的黄油,搅拌均匀,每次加入黄油都要搅拌均匀后再加下一次
7、搅拌好的面糊是可以流动的
8、装入裱花袋里,放入冰箱冷藏一个小时
9、冷藏好后,预热烤箱,玛德琳模具抹点油,不抹也可以的哈。然后将面糊挤入模具中,8分满就可以了。然后震一下,震出气泡
10、放入烤箱中层上下火烤18到20分钟,我烤了20分钟。
用料
奥利奥饼干碎80克
黄油40克
牛奶100克
绵白糖(细砂糖)40克(20克打奶油)
可可粉10克
吉利丁2片(10克)
淡奶油250克
巧克力可可慕斯(六寸)的做法
把奥利奥饼干磨碎
黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化
六寸模具底部放一张油纸,然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平,放入冰箱冷藏半个小时备用
锅里加水烧热关火(烧热即可不需烧开,微热的状态下就可以融化绵白糖和吉利丁片的)放入牛奶盆,加入20克绵白糖搅拌均匀
吉利丁片剪成小块用凉开水或冰水泡软即可(夏天用冰水)
可可粉分三次过筛筛入牛奶里,每次加入都要搅拌至无颗粒(可可粉比较难融化,分次加入会好一些)搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀融化即可,然后放在室温下冷却,冷却就可以了,不需要凝固
淡奶油加入20克绵白糖打发至纹路清晰,但是还要是流动状态(这里奶油不要打发过了)(PS:夏天淡奶油不太好打发,可以坐冰水盆里面会好打发一些。)
分两次把可可糊倒入打好的淡奶油里,每次都要翻拌均匀(记住是翻拌不是搅拌哦)
从冰箱取出模具,把翻拌均匀的慕斯倒入模具里面,放入冰箱冷藏四个小时以上(冷藏就好,冷冻会变硬哦)最好是隔夜
取出冷藏好的慕斯用吹风机对着模具旁边吹一圈,或是用热毛巾敷一下就可以轻松脱模了(记住不要吹太久或是敷太久,不然容易影响外观)脱模可以用手从活动底盘托起或是拿个比模具小的碗放在底部轻轻往下压就可以了
最后再筛一层可可粉就完成啦,也可以拿水果什么的装饰一下
我就简单的筛了可可粉什么都没装饰(边边就是用吹风机吹太久了就不好看了)
步骤/方式1
分离蛋清和蛋黄到两个无水无油的盆里,四个蛋黄里加入清水、玉米油和15克白砂糖。
步骤/方式2
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤/方式3
筛入滴低筋面粉和抹茶粉
步骤/方式4
过筛这一步不能省
步骤/方式5
搅拌至面糊无颗粒状态就可以了
步骤/方式6
四个蛋清,分三次加入白砂糖,打发至如图状态。(提起打蛋器有2个小尖勾的状态就可以)
步骤/方式7
搅拌至如图状,动作要轻,不要过度搅拌。
步骤/方式8
放进烤盘里,我用的是28*28cm的方形烤盘
步骤/方式9
烤箱上下火150度烤25分钟。
步骤/方式10
烤制的时间可以准备水果
步骤/方式11
用四寸的圆形模具,压出四片蛋糕胚。
步骤/方式12
淡奶油加糖打发至裱花状态
步骤/方式13
操作台上先放上一片蛋糕胚
步骤/方式14
抹一层奶油,铺上水果。
步骤/方式15
再抹一层奶油
步骤/方式16
再盖上第二片蛋糕胚,以此类推,四片蛋糕都用掉,最后就是比较考验技术的时候了,新手的话把奶油均匀抹在蛋糕上就可以了。
步骤/方式17
留一小部分奶油出来,滴两滴绿色的食用色素,染成绿色奶油。
步骤/方式18
抹在蛋糕两边,做成晕染。
步骤/方式19
最后用糖珠等装饰,摩羯座专属蛋糕完成~
关于摩羯座女人蛋糕做法教程到此分享完毕,希望能帮助到您。