兔子摩羯座蛋糕 兔子摩羯座蛋糕图片
9062023-09-22
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摩羯座的城府深。
但凡在人群里面,他们的模样向来都是十分的淡漠,相当的朴实无华,甚至都给人一个老实人的感觉。而本质上,摩羯座不但是一类城府很深,工于心计的存在,更多的时候,他们也都是极其擅长掌控自身的情绪。
食材明细
酥皮材料:黄油25克(室温软化)糖粉25克高筋面粉25克
蛋糕材料:黄油100克(室温软化)糖粉50克鸡蛋1个(室温)盐1/8小勺低筋面粉70克泡打粉2.5克草莓100克
制作步骤
1.室温软化的黄油加入糖粉、高筋面粉,用手把黄油搓成小粒,再与粉类揉成团。
2.揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬,冻硬的面团用刨丝器刨成丝,即成酥皮。(制作好的酥皮如果不马上用,先放入冰箱冷藏备用。)
3.新鲜草莓洗净、去蒂,戴上一次性手套抓碎,室温软化的黄油加入糖粉、盐,用电动打蛋器打至颜色发白,体积变大。
4.分三次加入鸡蛋液,用电动打蛋器低速搅打,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次,搅拌到黄油光滑细腻就好。
5.面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油里,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊。蛋糕糊倒入模具中,4-5分满即可。
6.在蛋糕糊上铺一层碎草莓,在蛋糕糊的上部轻轻搅拌一下,让碎草莓和蛋糕糊混合在一起,不需要非常均匀。
7.表面均匀地撒上一层酥皮,烤箱预热180℃,上层,烤到表面上色后,把温度降低到150度,烤盘移到下层,烤焙30分钟左右。
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