本篇文章给大家谈谈镜面蛋糕摩羯座，以及镜面蛋糕介绍对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 镜子蛋糕是什么意思
2. 镜面慕斯蛋糕最正宗的做法
3. 摩羯座的蛋糕怎么做
4. 镜子蛋糕是啥

就是在制作蛋糕的时候用了镜面的手法,让蛋糕看起来非常光滑,像一面镜子一样。

INS用户olganoskovaa，她是一个蛋糕师,特别擅长做一些镜面蛋糕,你们感受一下这造型的确独特,表面看起来像大理石镜面一样光滑的蛋糕这其实是俄罗斯一家公司的产品,通常材料包括:明胶粉、水、葡萄糖、细砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等

以下是镜面慕斯蛋糕的传统做法：

材料：

-饼底：

-150克消化饼或其他饼干

-70克无盐黄油，融化

-蛋糕层：

-250克淡奶油，打发至中性发泡

-250克奶油芝士

-100克砂糖

-2茶匙香草提取物

-果冻层：

-10克吉利丁粉

-50克糖

-200克水

-水果或果酱（根据个人喜好，可选）

步骤：

1.准备饼底：

-将消化饼或其他饼干放入食品袋中，用擀面棍碾碎成细碎的面包屑状。

-将融化的无盐黄油倒入面包屑中，搅拌均匀，使饼屑沾满黄油。

-将混合物倒入蛋糕模具中，用勺子或手指压实，使其均匀分布在底部。放入冰箱冷藏。

2.准备蛋糕层：

-在一个大碗中，将奶油芝士、砂糖和香草提取物混合均匀，直到变得光滑。

-逐渐加入打发的淡奶油，轻轻地用橡皮刮刀拌匀，直到无颗粒状物质。

-将蛋糕层倒入饼底上，平均铺平。放入冰箱冷藏，至少2小时或过夜。

3.准备果冻层：

-在小碗中，将吉利丁粉和糖混合均匀。

-在小锅中，加热水，待水开时，慢慢将吉利丁粉和糖的混合物倒入小锅中。搅拌混合，直到吉利丁粉完全溶解。

-如果使用水果或果酱，可以将它们加入吉利丁混合物中，再倒入蛋糕模具中。

4.倒入果冻层：

-将果冻混合物缓慢地倒入已经冷藏的蛋糕模具中，确保它覆盖整个蛋糕层，并平均分布。

-再次将蛋糕放入冰箱冷藏，至少4小时或过夜，使果冻层完全凝固。

5.脱模和装饰：

-在蛋糕凝固后，用刀蘸热水切断蛋糕四周的边缘，以便更容易脱模。

-将蛋糕从模具中取出，可以将其放在盘子上，并用水果、巧克力碎片等装饰。

注意事项：

-在拌匀蛋糕层时，要轻轻拌匀，避免过度搅拌导致蛋糕塌陷。

-在加热吉利丁粉和糖的混合物时，要避免过高的温度，以免破坏吉利丁粉的凝胶能力。

-在放置蛋糕冷藏时，务必要保持蛋糕的平稳，避免晃动，以防果冻层不均匀。

这是传统的镜面慕斯蛋糕做法，你可以根据个人口味和喜好进行一些变化和创新。享受制作和品尝这个美味的蛋糕！

步骤/方式1

分离蛋清和蛋黄到两个无水无油的盆里，四个蛋黄里加入清水、玉米油和15克白砂糖。

步骤/方式2

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤/方式3

筛入滴低筋面粉和抹茶粉

步骤/方式4

过筛这一步不能省

步骤/方式5

搅拌至面糊无颗粒状态就可以了

步骤/方式6

四个蛋清，分三次加入白砂糖，打发至如图状态。（提起打蛋器有2个小尖勾的状态就可以）

步骤/方式7

搅拌至如图状，动作要轻，不要过度搅拌。

步骤/方式8

放进烤盘里，我用的是28*28cm的方形烤盘

步骤/方式9

烤箱上下火150度烤25分钟。

步骤/方式10

烤制的时间可以准备水果

步骤/方式11

用四寸的圆形模具，压出四片蛋糕胚。

步骤/方式12

淡奶油加糖打发至裱花状态

步骤/方式13

操作台上先放上一片蛋糕胚

步骤/方式14

抹一层奶油，铺上水果。

步骤/方式15

再抹一层奶油

步骤/方式16

再盖上第二片蛋糕胚，以此类推，四片蛋糕都用掉，最后就是比较考验技术的时候了，新手的话把奶油均匀抹在蛋糕上就可以了。

步骤/方式17

留一小部分奶油出来，滴两滴绿色的食用色素，染成绿色奶油。

步骤/方式18

抹在蛋糕两边，做成晕染。

步骤/方式19

最后用糖珠等装饰，摩羯座专属蛋糕完成~

镜子蛋糕是一种特殊的蛋糕制作技法，其表面涂有一层光滑如镜子般的糖霜。这种糖霜通常由明胶、糖浆和巧克力等材料制成，使蛋糕表面呈现出闪亮、光泽的效果，类似于镜子的反射效果，因此得名为镜子蛋糕。这种蛋糕制作技法在亚洲地区特别流行，常被用于庆祝特殊场合或节日。

关于镜面蛋糕摩羯座，镜面蛋糕介绍的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。